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Alimentación en el tratamiento natural del cáncer

La alimentación es una gran aliada para el tratamiento y prevención del cáncer, ya que es la herramienta más potente para evitar que se supere la estimación de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de 22 millones de nuevos casos de cáncer anuales en las próximas décadas. Es importante mantener un peso saludable y tener una dieta natural, equilibrada y completa. Respecto a la alimentación es clave controlar el consumo de azúcar, evitar los edulcorantes artificiales (ciclamato, aspartamo o sacarina), los alimentos ahumados, salazones, fritos, precocinados, embutidos, carnes rojas y bollería industrial [1-3].

La alimentación es una herramienta básica para prevenir enfermedades. Los alimentos ricos en antioxidantes combaten los radicales libres que aceleran el envejecimiento y el riesgo de cáncer. Entre estos alimentos destacan: arándanos, brócoli, té verde, ajo, zanahorias, tomates, uvas, cacao,… El consumo de cereales, legumbres, verduras, hortalizas, frutas y aceite de oliva, frente a otro tipos de grasas saturadas, han de constituir la base de nuestra pirámide alimenticia y nuestra lista de “alimentos contra el cáncer”.

En definitiva, son muchos los factores condicionantes relacionados con la alimentación que pueden controlarse personalmente. No existe un alimento concreto que proteja contra el cáncer, ni una ideal “dieta anticáncer”. Pero sí una alimentación completa y variada. Estudios científicos  muestran como en concreto una vitamina, un fitoquímicoo mineral tienen efecto anticancerígeno. Pero, la práctica clínica evidencia que la sinergia de diferentes componentes de la dieta son los que tienen la capacidad de ejercer  protección y una acción positiva para la ayuda en la cura del cáncer.

La quimioterapia, radioterapia y cirugía son los tratamientos de elección ante el diagnóstico del cáncer. Las terapias complementarias médicas contribuyen a minimizar los efectos secundarios de la quimoterapia y radioterapia, y a mejorar el estado general e immunológico de los pacientes oncológicos. A destacar entre estas terapias: la vitamina c, la fitoterapia, la dietoterapia, la acupuntura y el mindfulness.

Los tratamientos del cáncer, como la quimioterapia y radioterapia, provocan efectos secundarios: pérdida de apetito, sequedad de mucosas, náuseas, vómitos, estreñimiento, dolor, ansiedad, depresión, disminución del estado immunológico,… Estos efectos pueden conllevar problemas digestivos y/o una insuficiente ingesta de alimentos y, por lo tanto, un déficit en la absorción de nutrientes básicos pudiendo provocar, en su extremo, un estado de deficiencia nutricional y de malnutrición.

oncologia integrativa

El objetivo de la nutrición y de la dietoterapia personalizada es: controlar los efectos secundarios, disminuir el riesgo de infección, aumentar la energía y mejorar la calidad de vida del paciente [4]. El Instituto Nacional del Cáncer (NIH) recalca sobre la importancia de los hábitos de alimentación sana durante el tratamiento del cáncer, y cómo el cáncer y los tratamientos pueden afectar el estado nutricional del paciente [5]. La investigación sobre alimentos que combaten el cáncer es continua y activa [6].

Referencias

  1. Schuz J, Espina C, Villain P, et al. European code against cancer 4th edition: 12 ways to reduce your cancer risk. Cancer Epidemiol. 2015;39:S1-S10.
  2. M Greger (2015) How not to die: Discover the foods scientifically proven to prevent and reverse disease (First edition.). New York: FlatironBook
  3. Campbell, T. Colin. “The China Study”,  The Huffington Post, June 28, 2008.
  4. Bloch A, Cassileth BR, Holmes MD, Thomson CA, eds.: Eating Well, Staying Well During and After Cancer. Atlanta, GA: American Cancer Society, 2004.
  5. https://www.cancer.gov/espanol/cancer/tratamiento/efectos-secundarios/perdida-apetito/nutricion-pdq
  6. http://www.aicr.org